Objednávky zrealizované do piatku - 19. decembra Vám doručíme ešte pred Vianocami. Medzi sviatkami odosielame balíky v štandardnom režime.
Bezlepková Oriešková zmrzlina Bezlepková oriešková zmrzlina: Je tradičné talianske lieskovo oriešková zmrzlina s bohatou chuťou a prirodzene krémovou, hutnou konzistenciou. Vďaka menšiemu množstvu vzduchu je intenzívnejšie než klasická zmrzlina a dokonale vynikne chuť pražených lieskovcov. Domáca príprava vám umožní kontrolovať kvalitu surovín a vytvoriť poctivý bezlepkový dezert bez zbytočných prísad. Spojenie jemnej smotany a výraznej […]
Aký Alkohol Môžem Piť Bez Lepku? Dnešný článok je venovaný otázke, ktorá je dôležitá pre mnoho ľudí, ktorí sa vyhýbajú konzumácii lepku. Ak máte celiakiu alebo sa len z rôznych dôvodov vyhýbate lepku, možno sa pýtate, aký alkohol môžete bez obáv piť. Poďme sa spoločne ponoriť do tejto témy. Bezlepkové Možnosti Alkoholu Na úvod je […]
Bezlepková Strava na Cestách Ako sa pripraviť na dovolenku Ahojte, milí cestovatelia! Dovolenka je doba radosti, dobrodružstva a nových zážitkov. Ak stevšak niekto, kto dodržiava bezlepkovú stravu, príprava na cestu môže byť trochukomplikovanejšia. Či už máte celiakiu alebo ste sa rozhodli pre bezlepkový životný štýl,chápeme, že nájdenie bezlepkových jedál môže byť výzva. Preto sme pripravili […]
Nový projekt Celiac UK a Innovate UK s cieľom vytvoriť kvalitnejší a chutnejší bezlepkový chlieb pomocou rastlinných bielkovín Môžu rastlinné bielkoviny prispieť k výrobe kvalitnejšieho a chutnejšieho bezlepkového chlieba? Celiac UK a Innovate UK spolupracujú na vývoji troch nových rastlinných proteínov, ktoré by mohli zlepšiť kvalitu bezlepkového chlieba. Bezlepkový chlieb má často suchú štruktúru, nevýraznú […]
V súčasnosti existujú dva spôsoby výroby bezlepkového piva. Prvým je použitie sladu z prirodzene bezlepkových obilnín alebo pseudoobilnín, ako je cirok, proso, pohánka, ryža, quinoa alebo kukurica. Tieto pivá majú často mierne odlišné arómy a chute ako bežné pivo. Druhý spôsob výroby a použitie enzýmov Druhou metódou je výroba piva so sladom obsahujúcim lepok (pšenica, […]
Coeliac UK financuje tri nové výskumné projekty Vďaka vašej štedrej reakcii na našu výzvu k Výskumnému fondu na jar 2022 sme mohli uskutočniť výskumnú výzvu. Po dôkladnom hodnotení odborníkmi sme veľmi radi, že sme udelili celkovú sumu 437 000 libier trom výskumným projektom, ktoré sa majú začať na jeseň 2023. Projekty vybrané na financovanie boli […]
Základné poznatky o celiakii CELIAKIA – zdravší životný štýl Celiakia je ochorenie postihujúce tenké črevo a spôsobuje ho autoimunitná reakcia organizmu na bielkoviny obsiahnuté v pšenici, jačmeni, raži a ovse. Ide konkrétne o zmes bielkovín zvanú gluten alebo lepok. Odhaduje sa, že frekvencia výskytu celiakie sa pohybuje medzi 1:3 000 a 1:100. V Japonsku a […]