Bezlepková Strava na Cestách Ako sa pripraviť na dovolenku Ahojte, milí cestovatelia! Dovolenka je doba radosti, dobrodružstva a nových zážitkov. Ak stevšak niekto, kto dodržiava bezlepkovú stravu, príprava na cestu môže byť trochukomplikovanejšia. Či už máte celiakiu alebo ste sa rozhodli pre bezlepkový životný štýl,chápeme, že nájdenie bezlepkových jedál môže byť výzva. Preto sme pripravili […]
otrebné ingrediencie: 500g cestovín (farfalle, penne alebo ine podľa tvojej voľby) 250g cherry paradajok, rozpolené 200g čiernych olív, rozpolené 200g fety, rozdrvené Hrsť čerstvej bazalky 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice bieleho balzamického octa Soľ a čerstvo mletý čierny korenie podľa chuti Postup: Uvarte cestoviny podľa návodu na balení. Keď sú […]
Paradajkové Cestoviny s Parmezánom Potrebné ingrediencie: 500g paradajkových cestovín 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice olivového oleja 400g zrelých paradajok Hrubozrnná soľ a čerstvo mletý čierny korenie Hrčok čerstvých bazalkových listov 150g nastrúhaného parmezánu(napr) 1/2 lyžičky červenej papriky (voliteľné) Postup na Paradajkové Cestoviny s Parmezánom: V hrnci uvarte cestoviny podľa návodu na balení. Keď sú […]
Nový projekt Celiac UK a Innovate UK s cieľom vytvoriť kvalitnejší a chutnejší bezlepkový chlieb pomocou rastlinných bielkovín Môžu rastlinné bielkoviny prispieť k výrobe kvalitnejšieho a chutnejšieho bezlepkového chlieba? Celiac UK a Innovate UK spolupracujú na vývoji troch nových rastlinných proteínov, ktoré by mohli zlepšiť kvalitu bezlepkového chlieba. Bezlepkový chlieb má často suchú štruktúru, nevýraznú […]
V súčasnosti existujú dva spôsoby výroby bezlepkového piva. Prvým je použitie sladu z prirodzene bezlepkových obilnín alebo pseudoobilnín, ako je cirok, proso, pohánka, ryža, quinoa alebo kukurica. Tieto pivá majú často mierne odlišné arómy a chute ako bežné pivo. Druhý spôsob výroby a použitie enzýmov Druhou metódou je výroba piva so sladom obsahujúcim lepok (pšenica, […]
