Bezlepkové Rožky

Bezlepkové rožky sú skvelým spôsobom, ako začať deň plným energie. S týmto receptom na bezlepkové rožky s múkou Schar mix B môžete jednoducho a rýchlo pripraviť si svoje vlastné rožky doma. Teraz sa nemusíte obmedzovať výberom raňajok, aj keď sa snažíte vyhnúť sa lepku.

Potrebujeme:

• 200g múky Schar mix B
• 150ml vody
• 10g droždia (sušené 5g)
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička soli
• 2 lyžice oleja
• 0,5 lyžice psylia

Postup:

1. V miske zmiešajte múku, soľ a osobitne rozmiešajte v 60ml vody psyllium (keď sa vytvorí gélovitá hmota, zmieša sa s ostatnými ingredienciami).
2. V samostatnej miske zmiešajte droždie, cukor, vodu a nechajte ho približne 5 minút kým sa neobjavia bublinky na povrchu.
3. Pridajte zmes droždia, cukru a vody do zmesi múky a dobre premiešajte.
4. Pridajte olej a znovu premiešajte, kým sa zmes spojí a vytvorí lepkavé cesto.
5. Cesto nechajte kysnúť po dobu 45 minút na teplom mieste.
6. Po 45 minútach z cesta vyformujte rožky a položte ich na plech s papierom na pečenie.
7. Nechajte rožky ďalších 20 minút kysnúť na teplom mieste.
8. Predhrejte rúru na 190 stupňov Celsia a pečte so záparou (vložte plech s vodou do rúry, aby sa rožky piekli vo vlhkom prostredí).
9. Pečte rožky v rúre 15-20 minút bez zápary, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nezačnú sa odlupovať od papiera na pečenie.
10. Keď sú rožky hotové, vyberte ich z rúry a potrite ich olejom a vodou pred a po pečení.

Prajeme vám veľa radosti pri parení a dobrú chuť!