Agar – agar – Natural 10g

Agar-agar prírodné želírovadlo

Čisto prírodné rastlinné želírovadlo s mimoriadnou silou tuhnutia. Agar agar rastlinná želatina od Natural Jihlava sa získava z červených morských rias a predstavuje 100 % vegánsku a bezlepkovú náhradu za klasickú bravčovú želatinu.

Tuhne spoľahlivo už pri izbovej teplote, nezanecháva žiadnu pachuť a vytvára pevnú, lesklú štruktúru. Nepostrádateľný pomocník pri pečení bezlepkových ovocných tort, príprave domácich džemov, krémov, pudingov a želé dezertov.

Agar agar rastlinná želatina: Poctivé rastlinné želírovanie bez živočíšnych zložiek

Hľadáte spoľahlivé želírovadlo na torty a zákusky, no vyhýbate sa bravčovej želatine? Agar agar rastlinná želatina Natural je tradičný výťažok z morských rias, ktorý v gastronómii a cukrárstve exceluje svojou neutrálnou chuťou a vysokou želírovacou schopnosťou.

V porovnaní s bežnou želatinou má agar niekoľkonásobne vyššiu silu – tuhne rýchlejšie, neroztápa sa pri letných teplotách a drží tvar aj mimo chladničky. Je prirodzene bezlepkový, bez cukru, bez tuku a 100 % rastlinného pôvodu, vďaka čomu patrí do povinnej výbavy každej bezlepkovej aj vegánskej kuchyne.

Prečo používať agar agar namiesto bežnej želatiny?

• 100 % vegánsky pôvod: Získava sa šetrne z červených rias, bez akýchkoľvek živočíšnych prísad.

• Prirodzene bez lepku: Bezpečné a čisté zloženie vhodné pre celiatikov.

• Tuhne už pri izbovej teplote: Zmes začína hustnúť približne pri 35 – 40 °C, takže dezerty nestrácajú tvar ani na oslave.

• Neutrálna chuť a vôňa: Nijako neovplyvní jemnú arómu ovocia, vanilky či čokolády.

• Nulový obsah cukru a tuku: Skvelé aj pri nízkokalorických a fit receptoch.

Kde agar agar najlepšie využijete?

• Ovocné bezlepkové torty: Na prípravu čírej alebo farebnej ovocnej vrstvy na vrchu koláčov.

• Pudingy a panna cotta: Zamatovo jemné dezerty z rastlinných mliek (kokosové, mandľové, sójové).

• Domáce džemy a marmelády: Zahustenie ovocných nátierok bez nutnosti pridávať kilá cukru.

• Ázijská kuchyňa a aspiky: Pevné slané zeleninové želé, teriny alebo tradičné ázijské sladkosti.

Základný návod na použitie

1. Prášok rozmiešajte v studenej tekutine (voda, ovocná šťava, rastlinné mlieko).

2. Priveďte do varu za stáleho miešania a nechajte povariť na miernom ohni 1 až 2 minúty, aby sa agar úplne aktivoval.

3. Nalejte na pripravený dezert alebo do formičiek a nechajte vychladnúť (zmes stuhne už pri chladnutí na linke).

Zloženie a nutričné hodnoty

Zloženie: 100 % agar (výťažok z morských rias).

Alergény: Neobsahuje lepok ani iné bežné alergény.

Priemerné výživové údaje na 100 g výrobku:

• Energetická hodnota: 701 kJ / 167 kcal

• Tuky: 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g

• Sacharidy: 83,90 g z toho cukry: 0 g

• Bielkoviny: 0 g

• Soľ: 0 g

Hmotnosť balenia: 10 g

Skladovanie: Uchovávajte na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale.