pšenová múka. Je prirodzene bezlepková a používa sa najmä na pečenie. Je vhodná pre bezlepkovú diétu. Pšeno je dobrým zdrojom draslíku, horčíku, fosforu, železa, medi, zinku. Pšeno vzniká lúpaním prosa. Výsledným produktom sú asi milimeter veľké žlté guličky. Pšeno bývalo u našich predkov veľmi frekventovanou potravinou. Do príchodu ryže na európsky kontinent tvorilo dôležitú súčasť bežnej stravy. Základnou živinou v pšene sú sacharidy. Z vitamínov prevažujú vitamíny skupiny B. Pšenová múka je vhodná pre bezgluténovú diétu, pečie sa z nej výborné pečivo, placky aj najrôznejšie sladké sušienky. Obsahuje vysoký podiel vlákniny.
Nutričná hodnota v 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 357 kcal / 1514 kJ
Tuk: 3,2 g
– vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,5 g
Sacharidy: 70,0 g
– vrátane cukrov: 0,5 g
Vlákno: 1,9 g
Proteín: 11,0 g
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|---|
| Výrobca |
Súvisiace produkty
